红烧鳗鱼放青菜

红烧鳗鱼放青菜的做法

红烧鳗鱼本身是一道美味的菜肴，而加入青菜可以让其更加营养丰富和清爽。以下是一种将红烧鳗鱼与青菜结合的做法：

食材准备：

红烧鳗鱼 500克

大白菜 半颗

蒜末 10克

樱花虾 10克

高汤 800ml

地瓜粉 适量

柴鱼粉 适量

糖 少许

胡椒粉 适量

乌醋 适量

做法步骤：

准备食材

红烧鳗鱼可以购买现成的，也可以自己制作。

大白菜洗净，切成适当大小的块状。

樱花虾和蒜末备用。

炒香蒜末和樱花虾

热锅倒油，先放入蒜末和樱花虾，炒至香味释放。

炖煮大白菜

取另一锅，加入高汤，将切好的大白菜块和炒香的蒜末一起放入锅中，炖煮15分钟，直到大白菜变软。