青菜瘦肉粥怎么做炖锅

准备食材

瘦肉100克（最好选用猪里脊肉，口感更嫩滑）

青菜200克（可以选择菠菜、生菜等新鲜绿叶蔬菜）

大米100克

姜片3片

料酒1汤匙

盐适量

白胡椒粉少许（可选，用于提味增香）

处理食材

瘦肉切成薄片，用料酒和少许盐腌制10分钟。

青菜洗净后切碎备用。

大米淘洗干净。

煮粥

将足够的水倒入炖锅中，水要足够多。

放入大米和姜片，大火煮开后转小火慢慢熬煮。

煮的过程中要时不时搅动一下，防止大米糊锅底。

加入瘦肉