洋葱辣椒炒牛肉视频做法

材料准备

牛肉350克（建议选择牛肉里脊或牛腱子肉）

辣椒少许（根据个人口味选择）

一个新鲜洋葱

若干个大蒜头、姜末

生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉

食用油适量

牛肉腌制

牛肉洗净，切成薄片或细条

加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉，抓匀后腌制15分钟

辣椒洋葱处理

辣椒去蒂去籽，切成丝或小段

洋葱切丝

蒜末、姜末准备好，放在一边备用

炒制

锅烧热，倒入食用油，油温七成热时，下蒜末、姜末爆香