电饭煲红烧肉炖多久

电饭煲红烧肉炖煮的时间主要取决于肉块的大小、电饭煲的功率以及是否使用压力功能。以下是一些具体的炖煮方法和建议：

普通电饭煲

方法一：将红烧肉倒入电饭锅中，加入五百毫升的啤酒、一大勺盐和适量的葱结，盖上盖子打开煮饭功能，炖煮四十分钟左右。然后打开盖子再煮一会收浓汤汁，待汤汁收的差不多即可出锅。

方法二：加水炖煮，水量要没过五花肉，盖上电饭锅盖，选择煮饭模式，让五花肉在电饭锅中慢慢炖煮。中途翻动一次，炖煮时间可能比传统炉灶要长一些，但这样可以确保五花肉更加酥烂入味。收汁是红烧肉色泽和味道的关键，不要急于求成，让汤汁自然收浓。最后收汁十分钟即可。

压力电饭煲

方法一：将五花肉、生抽、老抽、料酒和热水倒入压力锅中，如果使用高压锅的话，会更大的缩短烹饪时间。此时的水位大约在2杯米的刻度上。压力锅选择在煲汤键，炖肉的火候比较温和，时间更长，大约需要两个小时。按一下开始键，两个小时后，肉质基本上就可以做到软烂了。

方法二：使用压力锅煲红烧肉，加水200-300ml，用煮饭功能，一个程序，30分钟即可。压力锅损耗水分较少，炖煮完毕还有汤汁，最后开盖煮收汁即可。

建议

选择合适的锅具：如果使用压力锅，可以显著缩短烹饪时间，达到软烂的效果。

水量控制：确保水量没过肉块，这样炖煮出来的红烧肉不会太干。

中途翻动：在电饭锅煮饭模式结束前10分钟，打开锅盖，用勺子翻动一下五花肉，使其更加均匀地吸收汤汁。

收汁：不要急于求成，让汤汁自然收浓，这样烧出来的红烧肉色泽红亮，味道鲜美。

根据以上方法，电饭煲红烧肉炖煮的时间大约在30分钟到2小时之间，具体取决于个人对肉质酥烂程度的喜好以及使用的锅具。