香辣大米怎么做

香辣大米可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法：

香辣大米锅巴

材料：米饭、面粉、辣椒面、花椒面、盐、食用油、芝麻。

步骤：

1. 准备剩米饭，加入面粉和适量水捏揉成饭团。

2. 将饭团擀成薄片，切成小方块。

3. 辣椒粉、花椒粉和盐炒香备用。

4. 锅中加油，放入面片炸至金黄捞出。

5. 倒入炒香的花椒辣椒盐粉，拌匀即可。

麻辣大米锅巴

材料：大米、生抽、蚝油、淀粉、辣椒粉、孜然粉、椒盐、油。

步骤：

1. 米饭抓散，加入生抽、蚝油、淀粉拌匀。