香和辣的小吃

龙抄手：

这是一种四川传统小吃，以薄面皮包裹鲜嫩肉馅，形状似元宝。煮熟的龙抄手可以搭配特制的红油汤料或清汤料，红油抄手色泽红亮，辣味刺激味蕾，清汤抄手则汤鲜味美。

钟水饺：

水饺煮熟后淋上特制红油，红油需精选优质辣椒，小火慢炒出香味后碾碎制成。钟水饺的水饺皮筋道，肉馅饱满，咬一口红油的香辣瞬间在口中散开。

担担面：

细如发丝的面条，煮面时面条在锅中翻滚。捞出后放入碗中，加入芽菜、花生碎、葱花等调料，以及一勺肉臊。担担面入口爽滑，肉臊的香味浓郁，口感层次丰富。

麻辣魔芋丝：

魔芋丝口感柔和且有嚼劲，制作时加入干辣椒、花椒等调料，炒出红油后加入魔芋丝，麻辣爽口，是追剧时的绝佳零食。

盐津兰妹子红豆腐：

这是一道地方特色小吃，以其色泽鲜艳、内呈乳白色、口感松软细腻、咸辣适中、尾味醇厚、清香爽口、余味悠长而著称。

麻辣烤翅：

以麻辣为主要口感，烤制而成，深受食客喜爱。

香辣鱿鱼：

鱿鱼经过特殊烹饪处理，口感鲜美且香辣。

酸辣粉：

一种以酸辣为主要口感的小吃，通常搭配各种调料和蔬菜。

麻辣烫：

一种以麻辣汤料为底，加入各种食材进行烫煮的小吃。

麻婆豆腐：

四川传统名菜，以麻辣、烫、嫩、酥、香、鲜而著称，主要原料为豆腐和肉末，辅以辣椒、花椒等调料。