猪排骨孩子爱吃的做法

鸡蛋猪排

猪肋排洗净后剁成块，鸡蛋打入碗内搅散。

将猪肋排放入碗内，加入鸡蛋、面包糠和各种调味料，搅拌均匀。

植物油入锅烧热，逐一投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱。

红烧排骨

排骨焯水去血水，冲洗干净后沥干。

炒锅烧热，加入生姜片、大葱段爆香，倒入排骨翻炒至肉白收紧。

加入啤酒、冰糖、白醋、酱油、蚝油，继续翻炒上色。

加入高汤或啤酒，盖上盖子焖煮30分钟，转大火收汁，撒上芝麻点缀。

新奥尔良烤排骨

排骨洗净控水，新奥尔良烤肉料加水调开，倒入排骨中抓匀腌制2小时以上。

土豆去皮洗净切成厚片，铺在烤盘上，上面摆上腌制好的排骨，淋上汤汁。

放入烤箱200度烤40分钟左右，期间可翻面一次。

番茄酱猪排

猪排骨剁成块，用开水沥一下，加入盐、酱油腌制入味。

砂锅注油烧至六成熟，下排骨炸至淡黄色，油温加之八成再炸至金黄色。

砂锅留少许油，下入葱花、姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒，倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，淋上熟油出锅。

这些做法不仅美味，而且富含钙质，有助于儿童骨骼生长。建议根据孩子的口味选择合适的做法，并适当调整调料的用量。