白萝卜有黄点

白萝卜出现黄点可能有以下几种原因：

存放时间过长：

白萝卜在存放过程中，其内部的水分和营养成分会逐渐流失，导致颜色发黄，营养价值降低。同时，变黄的白萝卜可能滋生大量细菌和微生物，食用后可能引起腹痛、腹泻等不适症状。

晒干过程中的正常变化：

白萝卜晒干后发黄是正常的化学变化，由于天然色素和抗氧化物质发生氧化反应所致。这种变化不会产生有害物质，也不会影响口感和营养价值。

土壤缺硼：

萝卜中心发黄可能是由于土壤缺硼所致。生产上可以通过增施农家肥和叶面喷施硼肥来预防和减少黄心的出现。

氮肥施用过多或土壤供水不均匀：

这些因素可能导致萝卜黄心。为了避免黄心，应提倡轮作，避免连作，科学施肥，并确保土壤供水均匀。

变质：

如果白萝卜出现异味、腐烂等情况，可能是变质的表现。这时食用后细菌微生物可能进入体内，引起腹痛、腹泻等不适症状，因此不建议食用。

建议

新鲜拔出的白萝卜：如果白萝卜是新鲜拔出的，即使内部有褐变，通常也可以食用，但营养价值可能会有所下降。

长时间存放的白萝卜：如果白萝卜存放时间过长，建议不要再食用，以免引起健康问题。

晒干后的白萝卜：晒干后的白萝卜发黄是正常现象，可以食用，但若出现霉点、异味等异常现象，则不建议食用。

土壤问题：如果萝卜黄心是由于土壤问题引起的，可以通过调整土壤肥力和水分管理来改善。

根据以上信息，可以判断白萝卜有黄点的原因多种多样，需根据具体情况判断是否可食用。