酸甜杏鲍菇胡萝卜

酸甜杏鲍菇胡萝卜是一道美味的中式菜肴，主要食材为杏鲍菇和胡萝卜，通过炒制的方式制作而成。这道菜的口味酸甜适中，营养丰富，适合作为家常菜品。

主要食材

杏鲍菇：2个

胡萝卜：1根

花生：100克

调料：醋、酱油、淀粉、白糖、盐、食用油等

制作步骤

准备食材

杏鲍菇切成1.5cm的丁。

胡萝卜切成1.5cm的丁。

花生米下油炸至金黄，捞出放一边冷透，油待用。

炒制杏鲍菇

锅中加油，中火炒杏鲍菇，耐心炒出杏鲍菇的水分。

加入胡萝卜丁翻炒1分钟。

加入花生米，然后马上把调好的汁（醋、淀粉、白糖、酱油）全部倒入大火翻炒，收汁后完成。

其他做法

可以将杏鲍菇和胡萝卜切丝后，锅中加油，加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒，最后加适量盐调味。