绿豆猪肉丸汤的做法

准备材料

半肥瘦的猪肉

绿豆

姜蓉

生抽

料酒

盐

腌制肉馅

将猪肉剁成肉末。

加入适量的盐、姜蓉、生抽、料酒。

腌制十几分钟。

用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅很粘为止。

混合绿豆和肉馅

将绿豆混合进腌制好的肉馅中，搅拌均匀。

制作丸子

用手将混合好的绿豆肉馅揉搓成一个个丸子。

蒸制丸子

将丸子放置在水开的蒸锅里。

大火蒸40分钟左右，直到丸子熟透。

享用