猪肉炒小白菜和香菇

猪肉炒小白菜和香菇的做法如下：

食材准备

小白菜：300克

瘦肉：150克

鲜香菇：3朵

调料：生抽、料酒、白胡椒粉、蒜蓉、食盐、鸡精等

制作步骤

准备食材

小白菜洗净切成小段。

瘦肉切成小丁，用生抽、料酒和白胡椒粉腌制15分钟。

鲜香菇切成片状。

炒制过程

热锅下油，将腌制好的瘦肉煎至变色后取出备用。

在锅中加入蒜蓉炒香，再放入切好的香菇片翻炒至软糯。

加入小白菜段翻炒，直到小白菜的颜色变得翠绿。

倒入煎好的瘦肉丁，快速翻炒均匀。

根据个人口味适量添加食盐和鸡精等调料，继续翻炒片刻，直到食材断生并入味。