玫瑰龙虾清蒸多久
玫瑰龙虾（也称为莫桑石龙虾或粉龙）清蒸的最佳时间一般为 10-15分钟。具体时间可能会因龙虾的大小和蒸制方式而有所不同。以下是一些参考建议：
小型龙虾（约300-500克）：
蒸煮时间约为8-10分钟。
中型龙虾（约500-700克）：
蒸煮时间约为12-15分钟。
大型龙虾（约700克以上）：
蒸煮时间约为15-20分钟。
在蒸制玫瑰龙虾之前，建议将龙虾洗净，并在其背部或腹部用刀划开，以便蒸汽能够更好地渗透，使龙虾更容易蒸熟。此外，蒸制时加入一些姜片、葱段和料酒可以帮助去腥增香。
使用温度计检查龙虾是否已经完全熟透是一个好方法，确保其内部温度达到145°F（63°C）以上。这样可以确保食品安全，同时保持肉质的鲜嫩。