洋葱扒皮还能发芽吗

洋葱在剥皮后 仍然能够发芽。为了使洋葱能够顺利发芽，可以采取以下步骤：

剥皮：

将洋葱的外层老皮剥掉，留下中间发芽的部分，注意在剥皮过程中不要损伤根须。

准备容器：

准备一个干净的容器，将剥皮后的洋葱放入，加入适量的纯净水，水量以刚好接触到根部为宜，避免过量。

控制温度和湿度：

保持温度在10°C以上，并保持良好的通风环境，适当晒太阳，有助于洋葱快速发芽。

移栽：

当洋葱发芽并长到一定大小后，可以将其移栽到疏松肥沃的土壤中，继续生长。

需要注意的是，洋葱在发芽后，其鳞茎的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致鳞茎的食用价值降低。因此，剥皮后的洋葱虽然能够发芽，但其营养成分和口感可能不如未发芽的洋葱。如果需要保持洋葱的营养和口感，建议在适宜的条件下储存，避免其发芽。