西兰花和青椒做法

西兰花炒青椒的做法

材料

西兰花 1颗

青椒 1个

大蒜 3瓣

盐 适量

食用油 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

蔬果粉 少许（可选）

步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

青椒洗净，去蒂去籽，切成块状。

大蒜去皮，切成蒜末。

焯水西兰花

锅中加水烧开，放入少许盐和油。

水开后放入西兰花焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中冲凉，沥干水分。

炒制

热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。

加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。

倒入青椒块，大火翻炒至断生。