伊朗米饭做法

伊朗米饭的做法多种多样，以下提供几种常见的做法：

白米饭

在锅中加水烧开，加入一勺盐。

放入泡好的大米，继续煮至水开。

米粒变软后，加入一杯凉水，然后倒出多余的水。

在新锅中加三勺油，放入土豆片（或薄饼）和盐，上面放上沥过水的大米。

大火焖饭，待起蒸汽后转小火焖半小时即可。

藏红花米饭

大米冷水浸泡30分钟备用。

洋葱切块，土豆切厚片备用。

藏红花磨碎加入开水20ml，放凉。

将鸡蛋蛋黄分离，打散备用。

锅里烧开水，加入适量盐，放入浸泡好的大米煮至半熟，捞出来备用。

热锅烧油，下洋葱和鸡翅，翻炒至变色，加水煮沸，捞出鸡翅备用。