海蛎干煮冬瓜

海蛎干煮冬瓜是一道清淡鲜美的汤品，以下是详细的做法：

材料

冬瓜 500g

干贝 15颗

海蛎干 1把

食盐 1.5勺

姜 2片

枸杞 适量

葱花 适量

金龙鱼特级初榨橄榄油 适量

步骤

准备食材

冬瓜去皮洗净，切成厚块。

干贝和海蛎干提前泡发，姜切成丝。

炒制

起锅倒入适量金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油。

倒入姜丝、干贝和海蛎干，小火煸炒1分钟左右。

沿锅边淋一小圈料酒，去腥增香。

煮制

下入冬瓜块翻炒大约1分钟。

加入1勺盐，再次翻炒均匀。

加入适量清水大火烧开，转中火煮5-8分钟，直到冬瓜煮熟。