羊肠胡萝卜

羊肠胡萝卜是一道以羊肥肠和胡萝卜为主料的美食，具有咸鲜口味，适合早餐、中餐、晚餐和零食食用。

主要食材

羊肥肠（大肠）500克

胡萝卜150克

植物油45克

盐3克

酱油5克

淀粉（豌豆）15克

味精3克

胡麻油10克

八角2克

做法步骤

准备工作

羊肥肠洗净，切成适当长度。

胡萝卜去皮，切成滚刀块或片。

炸羊肠

锅中倒入植物油，烧至七成热（约180℃）。

将羊肥肠放入油中，炸2分钟，捞出后控净油分。

炒香调料

锅中留底油，放入大料瓣炸一下，捞出。