金针菇和韭菜一起包水饺

金针菇和韭菜一起包水饺是一种美味且营养丰富的选择。以下是制作金针菇韭菜水饺的步骤和所需食材：

食材准备：

韭菜：适量

金针菇：适量

猪肉馅：适量（可选）

鸡蛋：1个

面粉：适量

水：适量

盐：适量

生抽、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、香油、料酒等调味料：适量

制作步骤：

和面 ：将面粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，饧面20分钟左右。

准备馅料

韭菜洗净，切成小段或细末。

金针菇洗净，去根部，切成小段或细末。

如果使用猪肉馅，将其剁成肉末，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料拌匀。

将鸡蛋打散，炒熟备用。

拌馅

将韭菜、金针菇、肉末（或只使用金针菇和鸡蛋）放入大碗中。

加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、香油等调味料。