鲫鱼和金针菇搭配

鲫鱼和金针菇搭配是一道营养丰富且美味的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

食材：新鲜鲫鱼1条，金针菇300克，枸杞子一小把，大葱和生姜适量。

步骤：

1. 鲫鱼处理干净，两面煎至金黄色后备用。

2. 砂锅中加入开水、料酒、食盐、葱段和姜片，大火煮开后转小火煮半小时。

3. 加入枸杞子，继续煮半小时。

4. 最后加入金针菇，煮不到十分钟即可出锅。

简易做法

食材：鲫鱼1条，金针菇500克，香菜、葱花、姜、油、盐、辣椒酱、陈醋、鸡粉适量。

步骤：

1. 鲫鱼洗净用盐抹匀，腌30分钟，姜切片。