青椒扒牛肉条

青椒扒牛肉条是一道美味的家常菜，主要食材为熟牛肉和青椒，通过简单的烹饪技巧，即可做出嫩滑多汁的佳肴。以下是制作青椒扒牛肉条的详细步骤：

准备食材

熟牛肉切成条状

青椒洗净后切成条状

大葱切成段

大蒜拍碎或切末

生姜切片

炒制过程

锅中加入少许植物油，油热后放入大葱段翻炒出香味

将牛肉条放入锅中，烹少许料酒（不加也可）

倒入少许煮牛肉的原汤

下入青椒条

淋入水淀粉勾芡

加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅

其他做法

可以在炒制过程中加入蚝油、生抽、老抽等调料，增加菜肴的风味