西兰花品种常用名

西兰花的品种繁多，以下是一些常见的西兰花品种常用名：

椰菜花型西兰花：

头小，花簇大，花冠色淡黄、淡绿或白色，嫩芽柔嫩味美，常用于烹制西兰花粥和西兰花汤。

球芽型西兰花：

头大，花簇小，花冠色深绿，口感细脆，常用于炒菜、做沙拉。

花梗型西兰花：

长形、较细，花冠色浅绿或白色，口感清甜，烹饪时可做成炒菜、汤、冷拌等。

矮脆茎型西兰花：

茎短、密集，花冠色淡绿、白色或紫色，口感嫩脆，适合炒菜、煮汤、生食等。

海兰花型西兰花：

花冠色深蓝紫色或红紫色，口感丰富鲜美，常用于烤、蒸、炒等烹饪方式。

井川65：

秋季早熟杂交西兰花品种，株型紧凑，株高70厘米左右，开展度65厘米左右，植株长势中等有侧枝，深绿叶色，花蕾粒小且颜色深绿，定植后65天左右采收，花球半球形，单球重0.6公斤左右，商品性优良。

秀绿西兰花：

中、早熟春、秋两用的西兰花新品种，主花球、侧枝花球可兼收，植株直立，株型紧凑，生长势强，抗病毒病、黑腐病，主花球重500克以上，花蕾细致，整齐，花茎翠绿，尤其适宜速冻加工出口。

福至西兰花：

中熟品种，定植后差不多75天采收，蕾粒中等偏细，球色呈深绿色，球蕾整齐，蕾重约400克，少有侧枝，茎不易空心，采收后不易变黄，栽培适应性广泛。

新绿雪西兰花：

中晚熟品种，适合春或秋栽培，定植后80-85天收获，花球紧实，球色深绿色，呈扁圆形球形，花蕾细腻，植株少侧枝和少空茎，单球重约500克。

普通西兰花：

花蕾呈圆锥状，直径约10cm，花瓣略带紫色，肉质厚实，味道清香。