芹菜包子里面放什么馅

芹菜包子的馅料可以根据个人口味和需求进行搭配，以下是一些常见的芹菜包子馅料做法：

基础芹菜猪肉馅

材料：猪肉馅、芹菜、葱姜、盐、酱油、鸡精、香油、料酒、胡椒粉等调料。

制作步骤：

1. 猪肉馅加入姜末、酱油、鸡精、盐，逐次打水，然后加入芹菜，用葱油、盐调味，调成馅料。

2. 面粉加适量酵母，逐次打水，和成面团，搓条下剂，包入馅料，放入蒸锅中，饧发蒸熟即可。

丰富口感的芹菜豆腐馅

材料：面粉、酵母粉、小葱、芹菜、生油、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、香菇、生抽、蚝油、黄豆酱、花椒粉等。

制作步骤：

1. 面盆中准备500克面粉，加入两克食盐，五克酵母粉搅拌均匀，凉水和面边倒水边搅拌，将面粉搅成面絮后，下手揉成面团，盖上盖子，让面团发酵至2倍大。

2. 芹菜洗净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分；豆腐切成小丁，胡萝卜和香菇切丁备用。

3. 将所有馅料混合，加入生抽、蚝油、黄豆酱、花椒粉等调料，搅拌均匀。

芹菜韭菜馅

材料：芹菜、韭菜、葱姜、盐、酱油、鸡精、香油、料酒、胡椒粉等调料。

制作步骤：

1. 芹菜和韭菜分别洗净，切碎，葱姜切末备用。