花生渣炒豆角

豆角炒花生米的做法如下：

材料准备

豆角（切丁或段）

花生米（洗净备用）

肉（可选，切丁或片）

葱（切末）

蒜（切末）

干辣椒（可选，切段）

生抽、蚝油、鸡精（可选，用于调味）

水淀粉（可选，用于勾芡）

炒制过程

炒花生米：将花生米放入锅中，用中小火炒至金黄色，炒脆后盛出备用。

炒豆角：将豆角放入锅中，加入适量水，小火煸炒至豆角表面微皱，炒至七八成熟。

炒肉和调料：将肉丁、葱末、蒜末、干辣椒段放入锅中，煸香后加入适量盐和酱油。

合炒：将炒好的豆角倒入锅中，加入炒熟的花生米，翻炒均匀。

勾芡（可选）：如果喜欢口感滑嫩，可以加入水淀粉勾芡，快速翻炒几下即可出锅。