雪后的白菜怎么处理干净

雪后的白菜处理方式有以下几种：

去掉大白菜的根部，去掉最外层的老黄叶子，不要剥得太狠，以免浪费。

将处理好的大白菜放到房檐下晾晒3~5天，然后放到阴凉通风处，晾干最外层白菜帮的水分。

-等到室外温度降到0度时，搬到没有暖气的室内，大冷时盖上一层被子，这样自然存放，不用喷酒或盐水，可以保存到明年春天，只是外层几层菜帮子会蔫，吃的时候丢掉即可。

在地里挖一个比两棵大白菜深的坑，将大白菜根部向上整齐排放，然后盖上2指厚的土。

大寒之前再盖上3指厚的土，等吃的时候拿出来，和新鲜的白菜一样，只是外边的一层叶子可能变黄。

雪融后，利用晴朗天气彻底清理田内三沟，及时清沟排水，降低田间湿度，同时加深室外沟渠，防止发生涝害。

解冻后，沟里的土可以用来筑土、掐根，特别是连根拔苗现象严重的田间，更要注意筑土筑根，减少冻害对根系的损害。

除去冰冻的苔藓并清洁冰冻的叶子，及时摘除明显被水浸的冻伤叶片和明显发白或干枯的叶片。

小白菜受冻后，叶子和根系受到损害，必须及时补充养分。

采摘苔后，田间应根据情况适当施肥，每亩追施尿素5-7公斤，以促进枝条生长。

冰雪消融后，有条件的地方可将草木灰或糠秕撒在小白菜田上，并覆盖适量秸秆或畜禽粪便，以保暖、防冻。

叶片受冻的小白菜，要普遍追肥，每亩追施3-5公斤尿素，长势较差的田块可适当增加用量，使其尽快恢复生长。

在追施氮肥的基础上，要适量补施钾肥，每亩施氯化钾3-4公斤或者根外喷施磷酸二氢钾1-2公斤，以增加细胞质浓度，增强植株的抗寒能力，促灌浆壮籽。

每亩叶面喷施0.1-0.2%硼肥溶液50公斤左右，以促进花芽分化。

大白菜被雪埋住后，可以在白菜菜畦的外面用柴草或彩钢搭一个0.5米左右高的围挡，挡住寒风，白菜的生长时间可以延长到11月中下旬。

大白菜被雪埋了，千万不要把白菜上的雪扫下去，只要等到天晴，白雪融化后把白菜砍下来，放到通风的室内，地上搭起木板或者竹片，然后再把白菜放到木板或者竹片上，不要让白菜直接接触地面，以免因为白菜上的水分太多，引起白菜腐烂。

这些方法可以帮助雪后的白菜更好地保存，减少腐烂，延长保存时间。根据具体情况选择合适的方法进行处理，可以有效提高白菜的保存效果。