金针菇豆腐丝火腿的做法

金针菇豆腐丝火腿的做法如下：

准备食材

金针菇 60g

豆腐干 100g

火腿 80g

干木耳 25g

小葱 1根

香菜 1根

盐 适量

生抽 10g

淀粉 10g

醋 20g

白胡椒粉 5g

处理食材

金针菇去掉根部，撕成小条。

豆腐干切成细丝。

火腿切成细丝。

干木耳泡发后切成细丝。

小葱和香菜切碎，不喜欢可不放。

炒制

锅内倒入1L清水，将金针菇放入锅内，把刚刚切好的木耳丝、火腿丝和豆腐丝一同下锅。

放入10g生抽和20g香醋，如果口重可以适量加盐和白胡椒粉调味。