青椒虾米鸡胸肉怎么做
青椒虾米鸡胸肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：
食材准备
鸡胸肉 200克
青椒 2个（约150克）
大蒜 2瓣
生姜 1小块
料酒 1/2勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
白胡椒粉 1/4茶匙
盐 1/4茶匙
食用油 适量
制作步骤
处理鸡胸肉
鸡胸肉洗净，切成薄片或条状，方便快速入味。
用少许盐、料酒、黑胡椒和淀粉腌制10-15分钟，腌制时间不要过长，以免影响口感。
准备青椒
青椒洗净，去籽后切成条状或块状，根据个人喜好决定。
炒制鸡胸肉
热锅凉油，锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，炒至蒜香四溢。
将腌制好的鸡胸肉放入锅中，快速翻炒至鸡肉变色，保持中大火翻炒，确保鸡肉均匀受热，炒至熟透。