青椒黄瓜焯水凉拌
凉拌黄瓜青椒是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是几种不同的凉拌黄瓜青椒的做法：
基础凉拌
用料：黄瓜1根，青椒1个，生抽适量，蒜片适量，香油少许。
步骤：
1. 黄瓜和青椒洗净切片，蒜切片。
2. 将三者装入碗中，加生抽、香油拌匀即可。
蚝油陈醋凉拌
用料：黄瓜1根，青椒1个，一品鲜酱油少许，自制肉酱两勺（也可老干妈或其他肉酱），蚝油、陈醋、白糖适量。
步骤：
1. 黄瓜青椒洗净。
2. 黄瓜拍好切块，青椒去籽切块。
3. 放入蚝油、陈醋、白糖、一品鲜酱油（按个人口味调节）。
4. 放入自制肉酱（也可放老干妈等，或不放）。
5. 充分拌匀，搁置5分钟。
6. 装盘完成。