杨国福麻辣烫调料

杨国福麻辣烫的调料主要包括以下几种：

不辣、微辣、重辣三种味型

可以根据个人口味添加麻汁、蒜汁、芝麻酱、辣椒油、陈醋等各种调味品。

融合了番茄酸酸甜甜的味道，别有一番风味。

常见蘸料配方包括生抽、香醋、蒜泥、姜末、花生酱、香油、辣椒油、香菜末和葱花。

山奈、草果、八角、丁香、甘草、桂皮、草果、良姜、香叶、白寇、白芷、陈皮、罗汉果、荜拨、栀子、灵香草等。

熬底料所用到的材料包括纯大豆油、猪油、火锅牛油、羊油、生姜、大葱、大蒜、香菜籽粉、红花椒粉、青麻椒粉、郫县红油豆瓣酱、中辣的辣椒粉、火锅底料、阳江豆豉、白糖、粉碎好的香料、稀释后的金锣牛骨高汤、混合调味料等。

麻辣油的做法包括花椒粒炒干后打碎，加入小米辣椒粉、二荆条辣椒粉、白酒等调料。

这些调料和配料共同构成了杨国福麻辣烫的独特风味，顾客可以根据自己的口味进行选择和调整。