用好人家调料做水煮鱼
使用好人家调料做水煮鱼的步骤如下：
准备食材
黑鱼一条约2斤
好人家手工牛油老火锅底料1块
干辣椒1把
花椒1把
莴笋半根
宽粉、豆芽（可选）
处理鱼肉
将黑鱼片放入盆中，冲洗干净，去除粘膜。
加入2勺料酒、半勺食盐、1勺白胡椒粉、1勺淀粉，腌制15分钟，使鱼肉更加嫩滑。
准备配菜
将自己喜欢的配菜准备好，如莴笋、宽粉、豆芽等。
在锅中放入少许食用油，放入葱姜蒜炒香，然后加入好人家手工牛油老火锅底料，小火炒化，无需添加其他调料就很香。
煮汤底
在锅中加入2大碗清水，煮开后放入配菜煮熟捞出，放在碗底。
煮鱼片
慢慢将鱼片放入锅中，用铲子轻轻拨动，煮1-2分钟，至鱼片煮熟后捞出，放在配菜上面。