如何制作酸辣粉调料包

制作酸辣粉调料包可以根据个人口味调整，以下是一个详细的制作步骤：

一、川香辣椒油的制作

原料

食用油 5000克

豆瓣酱 1斤

野山椒 250克

泡野山椒 100克

辣椒干壳 50克

鲜红色椒 250克

红萝卜 250克

姜片 200克

蒜仁 50克

圆葱 200克

香菜 150克

小葱 100克

芹菜根 250克

八角茴香 40克

孜然粉 30克

白豆蔻 30克

白芍 30克

透骨草 30克

三奈 25克

夏枯草 25克

丁香花 15克

茴香 15克

茯苓 15克

砂仁 10克

良姜 10克

制作步骤

1. 豆瓣酱和野山椒剁细，其他蔬菜切块。

2. 专用香辛料用温开水浸泡后捞出备用。