宜宾清蒸鱼的家常做法

宜宾清蒸鱼的家常做法如下：

准备食材

桂鱼一条（或鲈鱼、草鱼等白肉鱼类）

姜一块

葱适量

辣椒丝适量

盐适量

料酒一勺

生抽酱油一勺

食用油适量

蒸鱼豉油适量

处理鱼

鱼从中间开膛破肚，去除内脏和鱼鳃，用清水清洗干净表面血水，刮掉鱼鳞