螃蟹配送清蒸多久

清蒸螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小。以下是一些常见建议：

小型螃蟹（每只不到200克）：

蒸8-10分钟。

中型螃蟹（每只200-400克）：

蒸12-15分钟。

大型螃蟹（每只超过400克）：

蒸20-25分钟。

建议

观察螃蟹状态：在蒸制过程中，可以通过锅盖观察到螃蟹逐渐变得通红，并散发出诱人的香气，这通常意味着螃蟹已经熟透。

冷水上锅还是热水上锅：可以冷水上锅或热水上锅，但都是等水烧开之后开始计时。

蒸制时间调整：如果螃蟹的重量不同，可以根据上述建议进行适当调整。例如，三两以上的螃蟹水烧开后大火蒸12分钟，然后焖3-5分钟。

根据这些建议，可以确保螃蟹蒸制到最佳口感和熟度。