潮汕腌制牛扒怎么腌制

潮汕腌制牛扒的方法如下：

材料准备

牛里脊肉

食用盐

黑胡椒粉

红酒

橄榄油

黑胡椒酱或番茄酱（可选）

腌制步骤

将牛里脊肉洗净，切成两半。

在肉的两面均匀撒上盐和黑胡椒粉。

倒适量的红酒在牛肉上，腌制一天即可。

烹饪步骤

腌入味后，将橄榄油倒入平底锅，放上牛排开始煎。

煎两分钟后，翻面继续煎。

牛排煎到七成熟最合适，根据个人口味可配黑胡椒酱或番茄酱。

建议

腌制时间：如果时间充裕，可以将牛排放入冰箱腌制过夜，这样可以使牛肉更加入味。