西兰花能炒芹菜

西兰花和芹菜可以一起炒制，且是一道营养丰富的家常菜。

西兰花炒芹菜的做法

食材准备

西兰花 350g

芹菜 200g

西红柿 2个

食用油 适量

盐 适量

生抽 适量

小葱 少许

大蒜 少许

姜末 少许

烹饪步骤

西兰花处理

西兰花洗净切小朵后氽水。

准备好葱花、蒜末和姜末。

芹菜处理

芹菜少许撕筋后切小块。

热锅凉油

爆香小葱、大蒜和姜末。

翻炒

将西兰花和芹菜倒入锅中一起翻炒。

加少许水将菜焖煮至熟。

调味

加适量盐和生抽调味后即可摆盘上碟。

营养价值

西兰花：富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。

芹菜：含有丰富的维生素和矿物质，有助于降低血压和预防便秘。

小贴士

焯水：西兰花和芹菜在炒制前先焯水，可以去除部分草酸和农药残留，使菜肴更卫生。

调味：炒制过程中适当加入生抽和盐，可以提升菜肴的鲜味和咸味。

综上所述，西兰花和芹菜一起炒制是一道健康美味的家常菜，适合家庭日常食用。