洋葱炒鸭心

洋葱炒鸭心是一道美味的家常菜,做法如下:

材料

鸭心:300克

洋葱:100克

青红椒:50克

葱姜蒜:适量

盐:2克

糖:1克

料酒:10克

生抽:10克

麻油:适量

水淀粉:10克

步骤

准备食材

鸭心切片,用开水焯烫一下备用。

洋葱去皮,青红椒去籽,全部切虚备用。

葱切段,姜切片,蒜切末。

炒制

炒锅加油烧热,爆香葱姜蒜。

倒入鸭心,翻炒均匀,加入料酒炒香。

加入盐和糖,再加入生抽翻炒均匀。

放入青红椒翻炒,淋入水淀粉翻炒均匀。

最后淋入香油翻炒均匀,关火。