早饭拌凉菜
早餐拌凉菜是一种简单又美味的早餐选择，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下是一些受欢迎的早餐拌凉菜做法：
凉拌萝卜丝
食材：萝卜、自制蒜蓉酱、香菜、油炸花生米、盐、白糖、白醋、香油。
做法：萝卜切成丝，用盐抓拌杀出水，清洗后加入蒜蓉酱、白醋、白糖、香菜和花生米，拌匀即可。
凉拌土豆丝
食材：土豆、盐、生抽、醋、花椒油、辣椒油。
做法：土豆切丝，焯水后过凉，加入盐、生抽、醋、花椒油和辣椒油拌匀。
拌金针菇
食材：金针菇、黄瓜、盐、白糖、生抽、花椒油。
做法：金针菇焯软后过凉，与黄瓜丝混合，加入盐、白糖、生抽、花椒油拌匀。
拌绿甘蓝
食材：圆白菜、生抽、醋、白糖、盐、花椒油、蒜末或辣椒油。
做法：圆白菜撕成小片，焯水后过凉，加入生抽、醋、白糖、盐、花椒油和蒜末拌匀。