豆腐肉辣子的做法

豆腐辣椒肉

用料：豆腐 200克，蒜 1头，五花肉，辣椒，大蒜叶

步骤：

1. 将五花肉加入老抽上色，倒入豆腐，加生抽，煸炒。

2. 加入已切砍刀块的辣椒，加蒜，大蒜叶翻炒均匀即可。

豆腐辣子肉沫

用料：豆腐，肉沫，小青辣椒，小红辣椒，香葱末，酱油，糖，白胡椒粉，五香粉

步骤：

1. 用酱油、糖、白胡椒粉、五香粉把肉末腌一下。

2. 豆腐切成小块，辣椒切粒，葱切末。

3. 锅中倒油，把豆腐煎一下，两面稍微黄即可，沥油盛出。

4. 锅中放油，放入辣椒粒爆一爆，放入肉末炒散。