凉菜可以做煲仔饭

凉菜确实可以做煲仔饭。以下是一个简单的做法，将凉菜与煲仔饭结合，既营养又美味：

准备食材

大米：适量，提前浸泡一小时。

凉菜：可以选择自己喜欢的凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌胡萝卜等。

其他配料：香菇、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋、即食罐头猪肉等。

制作煲仔饭

将泡好的大米放入砂锅中，加入少许食用油，铺平整。

将香菇、胡萝卜、玉米粒等配料准备好，切好备用。

在煲仔饭中加入适量的水，水和米的比例在1.5:1左右。

大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖煮。

加入凉菜

在煲仔饭快熟的时候，将准备好的凉菜切好，放入煲仔饭中。