聚会家常凉菜
凉拌莴笋条
食材：莴笋1根、蒜半头、姜1块、小米椒3根、半勺盐、2小勺白醋、1勺花椒油、少许白糖。
做法：莴笋去皮洗净，切厚片再切成小宽条，用盐腌制3分钟后倒掉盐水，加入调料拌匀即可。
香菜拌牛肉
食材：牛肉、香菜。
做法：牛肉切薄片，用料酒、生抽、姜片腌制后煮熟，撕成细条，与香菜混合，加入适量调料拌匀。
凉拌茄子
食材：茄子、白芝麻、小米椒、蒜泥、葱花。
做法：茄子蒸熟后切成条，加入调料拌匀，撒上葱花和芝麻。
酱爆猪肝
食材：猪肝、蒜泥。
做法：猪肝切片腌制后煮熟，切片与蒜泥混合，加入调料拌匀。