冬瓜青菜烧肉

冬瓜青菜烧肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：

五花肉200克

八角4个

桂皮2个

冬瓜220克

蒜头1个

生抽2汤匙

老抽1汤匙

料酒4克

盐、鸡精适量

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成3厘米左右的方块。

2. 五花肉切成厚块，加料酒和生抽腌渍5分钟。

3. 热锅开大火，放入五花肉煸出香味和油，两面微黄，倒出多余油，加老抽焖一会儿上色。

4. 加入桂皮、蒜头、八角，倒入适量水，放入冬瓜，一起炖煮。

做法二

食材：

枸杞适量

姜、蒜适量

肉块适量

酱油、黄酒、盐、糖适量

步骤：

1. 枸杞用温开水洗净备用。

2. 姜蒜拍扁剥皮，肉块清洗干净切块。

3. 肉块焯水后捞出沥水。