兔子骨头做法

兔骨头的做法如下：

兔肉排骨煲

材料：兔肉一斤、排骨一条、洋葱、蒜苗、蚝油、生抽、盐、姜、花椒适量。

做法：

1. 排骨洗净用清水泡去血水，兔肉斩块洗净沥干。

2. 洋葱、蒜苗、姜洗净沥干切好。

3. 取砂锅放少许菜油烧热，放入花椒姜爆香，放入兔肉排骨翻炒五分钟，放入蚝油生抽炒三分钟，放入滚水大火烧开，转中火焖四十分钟，放入洋葱蒜苗头继续焖八分钟，放少许盐调味即可。

兔肉骨头汤

材料：兔肉半只、猪骨头300g、党参10g、莲子10g、茨实10g、北芪10g、干淮山2片、核桃3个、龙眼肉15g、姜8片、盐少许、虫草花2g。

做法：

1. 把兔肉放入烧开水的锅里煮一会儿去血水和浮沫，煮好后冲洗干净。

2. 猪骨头洗干净，沥干水。

3. 所有汤料洗干净。

4. 姜削皮，洗干净，切片。

5. 汤锅里放水烧开，将猪骨头、兔肉、汤料、姜全部放入锅里，大火煲开，煮开后拿勺子搅拌一下，转小火煲1.5~2个小时，煲好加点盐调味即可。

这两种做法分别适合不同的烹饪需求和口味偏好，可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。