包浆豆腐炖辣白菜的做法

包浆豆腐炖辣白菜的做法如下：

准备食材

嫩豆腐1块（约400g）

白菜300g

葱1根

姜1小块

蒜3瓣

干辣椒2-3个（根据口味调整）

生抽2勺

老抽1小勺

料酒1勺

盐适量

白糖1小勺

鸡精1小勺

五香粉少许

食用油适量

清水适量

处理食材

豆腐切成2cm厚的方块，白菜洗净切成小块。

葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜片，干辣椒剪成小段。

煎豆腐

锅中倒入适量油，油热后放入豆腐块，用中小火慢慢煎至两面金黄，盛出备用。