白菜豆腐大酱汤怎么做

白菜豆腐大酱汤是一道经典的韩式汤品，以其浓郁的酱香味和丰富的口感而受到许多人的喜爱。下面是制作白菜豆腐大酱汤的步骤和一些小贴士：

食材准备

大葱1块

内酯豆腐2块

小白菜1颗

大酱3勺

辣酱1勺

白糖1勺

香菜适量（可选）

制作步骤

准备食材

小白菜洗净，切成薄片或段。

大葱切段，姜切片。

豆腐切成适当大小的块，可以先用开水焯一下去除豆腥味。

炒制

热锅凉油，先放入大葱段和姜片，炒出香味。

加入小白菜，翻炒至变软。

倒入大酱和辣酱，继续翻炒均匀，可以加入少许白糖提鲜。

煮汤

加入足够的水，水量要没过食材。

大火烧开后，转小火，加入豆腐块。