甜大扁豆角怎么

甜大扁豆角的烹饪方法如下：

准备食材

甜大扁豆角

大蒜

红辣椒

白糖

盐

鸡精（可选）

食用油

处理食材

将扁豆角洗净，去掉两端的硬壳，切成长条状备用。

大蒜切碎，红辣椒切丝。

炒制

热锅加入适量的食用油，油热后倒入扁豆角翻炒2分钟，使其微软。

加入蒜蓉和红辣椒继续翻炒1分钟，使其散发香味。

倒入白糖、盐、鸡精（可选），继续翻炒2-3分钟，将调味料均匀涂抹在扁豆角上。

加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮5-7分钟，直到扁豆角熟透。

最后，去掉锅盖，用大火炒匀，使其略微焦糖化。