青皮和白皮冬瓜
青皮冬瓜和白皮冬瓜的区别主要体现在以下几个方面：
表皮颜色
青皮冬瓜的表皮颜色是青绿色，表面没有白色蜡粉。
白皮冬瓜的表皮颜色是白色，表面有白色的蜡粉，且随着果实的成熟，蜡粉会逐渐增多。
口感
青皮冬瓜的果肉相对较软糯，口感清爽，味道甜而不腻，适合夏季食用。
白皮冬瓜的果肉相对较柴，口感松散，味道相对较淡。
储存时间
青皮冬瓜因为果皮较嫩，储存时间较短，一般只能维持2-3天左右。
白皮冬瓜因为果皮较硬，水分流失较慢，储存时间较长，可以维持较长时间。
耐日灼程度
白皮冬瓜表面有白色蜡粉，比较耐日灼病。
青皮冬瓜没有白色蜡粉，在高温强光下易得日灼病。