冬瓜青豆炒火腿

冬瓜青豆炒火腿的美味制作

冬瓜青豆炒火腿是一道色香味俱全的经典家常菜，它巧妙地融合了冬瓜的清爽、青豆的鲜嫩和火腿的浓郁，为味蕾带来多重享受。下面，我将详细介绍这道菜的制作流程。

食材准备

冬瓜：500克，去皮去籽，切成块状或片状

青豆：150克，提前煮熟

火腿：100克，切成小丁或片状

姜：1小块，切片

蒜：2瓣，切末

葱：1根，切葱花

盐：适量

鸡精：少许（可选）

食用油：适量

制作步骤

冬瓜处理：

将冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状或片状，可根据个人喜好选择。

青豆煮熟：

提前将青豆放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分备用。

火腿处理：

将火腿切成小丁或片状，备用。