鸡茸莲藕汤
鸡茸莲藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的中式汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡肉：500克
莲藕：300克
红枣：5颗
枸杞：10颗
料酒：10克
姜片、盐、鸡精、清水：适量
制作步骤：
鸡肉处理
将鸡肉洗净，切成大块。
放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。
莲藕处理
莲藕去皮，切成滚刀块。
放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
其他配料
红枣去核，枸杞洗净备用。
炖煮
锅中加入适量清水，放入姜片和料酒。
加入焯过水的鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
加入莲藕、红枣和枸杞，继续炖煮30分钟，至鸡肉和莲藕软烂。