绰水莲藕咋放

绰水莲藕的做法如下：

准备食材

莲藕 150g

冰糖 适量

水 适量

白醋 适量

处理莲藕

莲藕洗净，去皮，切成薄片。

将切好的莲藕放入清水中，加入适量的白醋浸泡，以防止发黑现象。

焯水

锅中倒入适量的水，大火煮至开锅。

水开后，将浸泡好的莲藕片放入锅中，焯水2-3分钟。

焯水后，将莲藕片捞出，沥干水分。

煮制

在锅中加入适量的水，放入焯好水的莲藕片。

大火烧开后，改中火煮30分钟左右。

根据个人口味加入适量的冰糖，再煮10分钟左右，直到冰糖完全溶解。