金针菇海鲜菇黄瓜做法

1. 黄瓜金针菇海鲜捞

用料：

真选捞汁 150克

鲜虾 400克

蛤蜊 300克

金针菇 300克

黄瓜 1根

香菜 5根

葱姜 适量

料酒 2勺

做法：

1. 准备好所需食材，洗净备用。

2. 起锅烧水，白焯鲜虾，放入葱姜煮开，加一勺料酒，煮开后捞起备用。

3. 重新起锅烧水，放入葱姜煮开，倒入蛤蜊加一勺料酒去腥，煮至蛤蜊开口即可捞出。

4. 再次起锅烧水，水开后倒入金针菇，煮开即可捞出，用净水冲一下淋干备用。

5. 在烧水时，可以同步将黄瓜刨成丝备用。

6. 将白焯好的虾和蛤蜊剥壳备用。

7. 将金针菇、黄瓜丝、香菜拌匀装盘，再铺上虾仁蛤蜊肉。

8. 倒入珍选捞汁，根据个人口味可加柠檬、小米椒等调味品。

2. 金针菇黄瓜拌菜

用料：

金针菇 80克

香菇（干） 20克

大黄瓜 100克

鲍鱼菇 100克

香菜 少许

做法：

1. 大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。

2. 将金针菇、香菇、鲍鱼菇加适量调味料烹煮，最后加入香菜。

3. 蒜香炒海鲜菇黄瓜

用料：

海鲜菇 200克

黄瓜 一根

大蒜 2瓣

盐 适量

鸡精 少许

花生油 适量

做法：

1. 海鲜菇洗净沥水，黄瓜切片。

2. 热锅倒入花生油烧至六成热，倒入大蒜末爆香。

3. 倒入海鲜菇翻炒至软。

4. 放入黄瓜片，翻炒几下，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

4. 金针菇拌黄瓜

用料：

金针菇 100克

黄瓜 200克

蒜瓣 3个

干辣椒 3个

盐 适量

芝麻油 适量

做法：

1. 金针菇在开水锅里烫两分钟，捞出沥干水分。

2. 黄瓜切成细丝。

3. 蒜瓣剁碎，干辣椒切碎，加入适量盐、芝麻油，搅拌均匀即可。

5. 爽口黄瓜金针菇

用料：

金针菇 1斤

黄瓜 1根

葱 适量

凉拌酱油 适量

盐 适量

鸡精 适量

麻油 适量

香菜 适量

尖椒 适量

做法：

1. 黄瓜切丝，金针菇去头准备焯水。

2. 锅中做水，将金针菇放入，焯水后过凉。

3. 香菜、葱、辣椒切丝，加入鸡精、盐、麻油、凉拌酱油，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。