西红柿急冻时间

将西红柿放入冰箱急冻的时间 应为10至15分钟。在这段时间内，让番茄籽稍微凝固，这样无论是切块、切片还是切粒都会更方便，且茄汁不会流出。如果急冻时间过长，西红柿的口感会变得软烂，影响食用体验。

对于需要长时间保存的西红柿，可以考虑将其放入冰箱冷冻室进行长期保存。冷冻后的西红柿可以保存6-8个月，但具体时间可能会因保存条件和西红柿的新鲜程度而有所不同。在需要使用冷冻西红柿时，可以将其移至冰箱中放置数小时或采用隔水解冻的方法，以保持其质量。

总结一下，急冻西红柿的时间是10至15分钟，而长期冷冻保存则可以持续6-8个月。在解冻时，建议采用适当的方法以保持西红柿的口感和质量。